白酒酒度高，香型众多，因而其饮用模式，往往不同于其它酒种。但中国的酒文化又有共性，所以，中国酒文化始终保持着传统风格。

一、敬酒

中国自古以来就有敬酒的习俗，一个“敬”字构织出了影响力十分强大的酒场文化。

对于出席酒会的人来讲，主人敬酒是一种礼节性的举动，体现着对客人的礼貌和诚意，客人在主人为其斟酒或敬酒时，一定要有感谢的表示， 这样才能使主人感到满意。无论什么规格的宴会上，敬酒都是*基本的礼节。人们敬酒的方式多种多样，一般来说，客人都要入乡随俗。

二、劝酒

劝酒是中国人表示热情的独特方式。唐人王维“劝君更尽一杯酒”就是*知名的诗歌写照。白居易写过一首《劝酒》诗:“劝君一盏君莫辞， 劝君两盏君莫疑。劝君三盏君始知。”诗中述说了中国人持续劝酒的习俗。

中国式的劝酒，有满斟之说。也就是说，要把杯子里的酒倒满，以此表示诚意。古人喝酒的时候，不论酒杯大小，都要斟得满满的，而且还必须一口干杯，称之为“饮干”，现在叫做“干杯”。这是酒场约定成俗的做法。

劝酒过多，超过人的正常饮用量，会产生不良后果，所以，很多饮酒之人都苦于对方的劝酒。劝酒从敬意转化为痛苦，这便是中国式劝酒的副作用。为此，古代的明智者一再对劝酒弊病予以针砭，告诫人们适量饮酒，少劝酒。

中国的劝酒文化完全出于一番好意，但由于尺度的把握实在困难，多劝之下，每每饮酒过度，造成身体的伤害，其积极意义大为缩减。

三、罚酒

喝酒的时候，“罚酒”一词含有多重意义，不一定全是恶意。“罚”中还会带有某些情趣成分。

但在很多饮酒场合，罚酒带有惩罚的意思，而且罚酒名目百出，入席者稍有不慎，就要遭罚连杯之苦。对于罚酒的举动，饮酒者总是无可奈何，罚酒就好比酒场上的一个阴影，挥之不去，不请自来，始终缠绕着所有的饮酒之人。在形形色色的罚酒过程中，很多人都体会到了被酒折磨的滋味，这也是不良的饮酒风气。“酒虽好,可不能贪杯”，适当饮酒有利于身心健康。